きなこ作り

幼稚園では恒例のきなこ作り。

畑から引き抜いてきた大豆を棒でたたいてもぎとったところまで、秋に行われた。

そして冬。
こんなところからはじまった。

大豆を入れた袋をすりこぎでビヒバシたたく。

たたいたものを袋から取り出し、上から落とす間に子ども達がうちわで仰ぐ。
すると殻がぶわぁ〜っと飛んでいく。
スバラシイ。昔はこんなふうにしてたんだ。。。

それを特製の大きな石臼にいれる。

そして回す。ゆっくりゆっくり。

そうしてきな粉ができあがる。

年少さんも、えっちらえっちら。

できあがったきな粉を味見。　ふわふわで、いい臭いで、砂糖も入っていないのに甘い〜。

後日白玉粉を使った”だんご作り”をし、このきな粉をまぶして食べる。。。

いい食育だなあ。

こうして行事に参加できるのも、もうないのかなぁ。
仕事はじめが刻々と近づいてきている。ど〜んより。何かいい仕事ないかなあ。